‘노른자 표면’
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[Cooking&Food] ‘당뇨 전단계’한국인 1500만명…단백질 식사가 약이네!

부엌에서 찾은 건강 하루 한 끼 혈당 관리식 건강과 질병 사이, 그 애매한 상태를 그레이존(Gray zone 회색지대)이라고 부른다. 질병이 코앞에 있다는 사실이 두렵지만,

중앙일보

2023.04.21 00:04
[하루 한 끼, 혈당관리식] 1주차, 단백질이 풍부한 식사 준비하기

[하루 한 끼, 혈당 관리식] 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있는 혈당 관리식을 소개합니다. 하루 한 끼, 나를 위해 요리하며 당뇨병

중앙일보

2023.04.15 09:00
[양정무의 그림세상] 유화의 탄생, 그 질감의 맛

양정무 한국예술종합학교 교수 국립중앙박물관 ‘합스부르크 600년’ 전시에 나온 작은 정물화 한 점에 눈길이 간다. 17세기 네덜란드 화가 코르넬리스 데 헴엠의 ‘아침 식사’다.

중앙일보

2022.12.15 00:29
[소년중앙] 빨리 마르고 수정 간편한 아크릴 물감 상상을 현실로 그려내는 데 딱이죠

빨리 마르고 수정 간편한 아크릴 물감 상상을 현실로 그려내는 데 딱이죠 강라임(왼쪽)·윤수연 학생기자가 미술공간을 찾아 아크릴 물감의 활용법을 알아보고 직접 아크릴화도 그려봤다.

중앙일보

2021.06.21 09:00
이탈리아 할머니 손맛은 '여기'서 나왔다

자신의 가치관과 세계관이 소비로 표현되는 시대. 소비 주체로 부상한 MZ세대 기획자·마케터·작가 등이 '민지크루'가 되어 직접 자신이 좋아하는 물건·공간·서비스 등을 리뷰합니다.

중앙일보

2021.05.24 13:17
몸 속 기름때 없애준다는 크릴오일, 부작용은 없을까

━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(56) 남극 바다에 주로 서식하는 갑각류인 크릴새우에서 추출한 '크릴 오일' 열풍이 불고 있다. [사진 Wikime

중앙일보

2019.09.24 10:00